ひめこばんそう

ありがたいことですが夫のお母さんに食材をたくさんいただきます。
私の母もそうですが、気に入ったものはたくさん準備してくれます。
子どもが離乳食の際に気に入った野菜ジュースがありました。

夫曰く、「野菜ジュースの中ではかなりおいしい」。
私は野菜ジュースを飲む習慣がないので違いはよくわかりません。
ありがたく飲ませておりました、が。
普通食になると子供は飲まなくなりました。
夫もほとんど飲みません。
そしてお母さんは依然と変わらないペースでジュースをくれます。
どうしよう～

思い切ってパン作りに投入してみました。
1本150ccで洗いこみして180ccに。
強力粉：280g
砂糖：15gくらい
塩：5g
バター：10g
スキムミルク：15gくらい
ドライ酵母：指定量

膨らみや焼き色に微調整が必要ですが、
なんとなくうまくできました。
味もおいしい◎
焼きたては気になりませんが、一度冷蔵するとジュース臭がするようです。
ホームベーカリーで作っておりますが、冬場は180ccのところ190ccくらいにしています。

・忙しいけど栄養は取りたい。
・でも手間はかけたくない。
・そしておいしいものが食べたい。
・費用もできれば抑えたい。
そんな仕事のお昼休みのお弁当。

いろいろ追求した結果。
ご飯、きんぴらごぼう、卵焼き、ブロッコリー、チーズ。
これにプラス「みかん」。
野菜→〇
たんぱく質→〇
炭水化物→〇
おいしいものが食べたい項目はあっさり削られました。
前日のお弁当は「卵焼き」が「ゆで卵」になっただけのもの。
あるものを入れただけの手抜き抜きご飯。
一応彩りに気持ちのブロッコリーを追加。
朝、子供たちに出した卵焼きの残りを投入しました。
卵焼きにはマヨネーズをかけましたが、今一つ味が決まらない（笑）。
お好み焼きソースが良かったかも。
バターを使った卵焼きにはマヨネーズはいまいちでした。

なんでバターとマヨネーズがいまいちな気がするんだろう？

さんまが高い昨今。
でも秋になるとどうしても食べたくなります。
1尾180円（税抜き）を見て、買ってしまいました。

ふり塩がうまくできない。

見た目がひどすぎる。
さてお味は？

う～ん。
やはり大漁の時の方がおいしいですね。
脂の乗りがいまいちでした。