月: 2023年10月

甲斐バンドが大好きです。
昔車でよくかかってました。
10月に入ってからの冷たい雨。
「ダニーボーイに耳をふさいで」をふと思い出しました。
なんとなく寒いイメージです。

夫の母に高級魚をいただきました。
煮魚にどうぞ、と。
煮魚久しく作っていません。
お高い魚なので失敗したくないなぁ。
記憶を手繰り寄せ、何とかすることに。
実家では浅い鍋で煮ていた気がしますがうちにはありません。
…フライパンで代用！

砂糖、しょう油、しょうが。
くつくつ煮立ったたら、

魚を投入。
いい水加減。
これひっくり返すんだっけ？
とりあえず返しましょう。

なんとなくいい感じ？
「いい魚はしょうががなくてもおいしいよ」と夫。
ごめんなさいね、もう入れちゃいました。
器に移して完成。

しまった～

しょうがの芽が増えました。
メネデールも入れてもらったそうです。
アロカシアは枯れたそうです。