雨でへたる前に小松菜収穫

一気にわさわさしてきていた小松菜。
雨でべちゃべちゃになると嫌なので一部収穫。

煮びたしにするために刻みます。

だし汁に投入。

油揚げも投入。

冷凍庫にいつもいる切って冷凍しただけのエノキも投入。
夫がきのこ好きなのでいつも切らさないよう、悪くならないようストックしてます。
冷凍すると旨味が増すらしいのですが、事実はいかに？