大根菜っ葉の炒め物

すが入りまくりの大根がにょきにょきしてきました。
大根の菜っ葉が欲しくて播いていたのですが、
もったいないので根っこもよく煮て食べます。

葉大根も播きました。
小さな根っこができました。

菜っ葉はなかなか手に入りません。
売っていても高かったりします。
菜っ葉炒めはよく母が作っていました。
子どものころは苦くて苦手でしたが、なぜか無性に食べたくなります。

ごま油を熱して刻んだ菜っ葉を炒めます。

油揚げを投入。

鰹節とゴマをまぶして、しょうゆをまわします。

ご飯が進みます。