・忙しいけど栄養は取りたい。
・でも手間はかけたくない。
・そしておいしいものが食べたい。
・費用もできれば抑えたい。
そんな仕事のお昼休みのお弁当。
いろいろ追求した結果。
ご飯、きんぴらごぼう、卵焼き、ブロッコリー、チーズ。
これにプラス「みかん」。
野菜→〇
たんぱく質→〇
炭水化物→〇
おいしいものが食べたい項目はあっさり削られました。
前日のお弁当は「卵焼き」が「ゆで卵」になっただけのもの。
あるものを入れただけの手抜き抜きご飯。
一応彩りに気持ちのブロッコリーを追加。
朝、子供たちに出した卵焼きの残りを投入しました。
卵焼きにはマヨネーズをかけましたが、今一つ味が決まらない（笑）。
お好み焼きソースが良かったかも。
バターを使った卵焼きにはマヨネーズはいまいちでした。
なんでバターとマヨネーズがいまいちな気がするんだろう？